Ricette

Un must della cucina veneziana, non poteva mancare nel mio elenco di ricette venete.
Non le preparo spesso, ma quando ci sono è una festa.
Morbide crocchette di patata ricche di sapore: è probabile che ne mangerai troppe!
Un modo semplice per godere di un ortaggio un pochino ostico, ma delizioso.
Questo polpettone è speciale: la ricetta è della nonna Ada, la nonna di Matteo, che lo prepara per ogni occasione utile in cui ci invita a pranzo.


Un risotto che urla “primaveraaaaaaa”
Un insalata di riso diversa dal solito, con tante verdure fresche e dai colori primaverili.
Se io dovessi pensare ad un piatto che identifichi mio papà, quello è il purè di patate.


Un ripieno sorprendentemente "umami" per questi fagottini dolci di origine contadina