La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.

Ricette

"Magna e bevi che la vita xe un lampo"

La mia Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è decisamente il mio piatto preferito

Faraona in tecia

La faraona: animale mitologico per i più, raramente viene scelta come carne da preparare in casa: prova la mia ricetta.
dolce freddo alla banana

Dolce freddo alla banana

Non è un tiramisù, ma ha degli strati golosi imperdibili.

Torta ai fichi, noci e grano saraceno

una torta veloce, poco dolce, perfetta.
lonza al latte

Lonza al latte

Un piatto che vi ha conquistati per la sua semplicità, nonostante l’aspetto sembri quello di un piatto della domenica.

Cookies al cioccolato e fior di sale

La ricetta perfetta dei cookies al cioccolato che ho provato e riprovato e che condivido con voi.

Polpo con patate, pomodoro fresco e prezzemolo

Una deliziosa ricetta con un ingrediente che spesso spaventa un po': il polpo

Insalata di fagioli

Legumi resi semplici semplici, in una golosa insalata colorata.
torta al cioccolato e olio extravergine

Torta al cioccolato con olio extravergine di oliva, con arancia e vaniglia

Una torta al cioccolato con arancia e vaniglia, con note fresche e speziate che si equilibrano
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Latte&Grappa è un progetto che ruota attorno alla vita e al cibo in Veneto: un modo onesto di approcciarsi ad una cucina genuina e della tradizione, con ingredienti stagionali e freschi. Mi piace parlare della mia terra, di quello che si mangia nelle famiglie in Veneto e delle tradizioni, come abitudini e metodi da tramandare.
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