Ricette / Pesci

Un must della cucina veneziana, non poteva mancare nel mio elenco di ricette venete.
Ti racconto il mio segreto, che poi di segreto non ha nulla, per cuocere il polpo e per grigliare le zucchine a fattine sottilissime.
Una zuppa di pesce che viene dalla tradizione marinara veneta: profumi che riportano ad una gita in barca, col profumo di salsedine nel naso.