La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.

Ricette

"Magna e bevi che la vita xe un lampo"

Polpo con patate, pomodoro fresco e prezzemolo

Una deliziosa ricetta con un ingrediente che spesso spaventa un po': il polpo

Insalata di fagioli

Legumi resi semplici semplici, in una golosa insalata colorata.
torta al cioccolato e olio extravergine

Torta al cioccolato con olio extravergine di oliva, con arancia e vaniglia

Una torta al cioccolato con arancia e vaniglia, con note fresche e speziate che si equilibrano

Il cavallo di San Martino

Un biscotto di frolla per riportarci alla tradizione del Far San Martin

La fritoea del Campo Marzio

Scopri la storia della Festa dei Oto a Vicenza: dal pellegrinaggio a Monte Berico alle fritoea del Campo Marzo. Una tradizione che unisce fede, folklore e gusto.

Pasticcio estivo con verdure e Nevegal

Una lasagna veneta ricca di gusto

Polpette di melanzane

La ricetta estiva facile, gustosa e irresistibile con le melanzane

Plumcake con ricotta, limone e basilico

Oggi il profumo del limone e del basilico ha invaso la cucina
crostoli

I crostoli

La prima ricetta che ho cucinato con mia nonna: anno domini 1985.
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Latte&Grappa è un progetto che ruota attorno alla vita e al cibo in Veneto: un modo onesto di approcciarsi ad una cucina genuina e della tradizione, con ingredienti stagionali e freschi. Mi piace parlare della mia terra, di quello che si mangia nelle famiglie in Veneto e delle tradizioni, come abitudini e metodi da tramandare.
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