La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.

Ricette

"Magna e bevi che la vita xe un lampo"

Gropeti (nodini) al radicchio

Aromatici nodini di pane, croccanti fuori e morbidi dentro

Tagliatelle all'uovo al ragù di carni bianche

Amo i piatti a lunga cottura, come i brasati, gli stufati, i ragù… ormai mi conoscete.

Capesante gratinate

Una gratinatura cosi croccante che difficilmente tornerai indietro.

Risotto all'Amarone

Corposo, cremoso, con un tocco di acidità

Sarde in saor

Un must della cucina veneziana, non poteva mancare nel mio elenco di ricette venete.

La cotoletta di pollo

Non le preparo spesso, ma quando ci sono è una festa.

Polpette di patate

Morbide crocchette di patata ricche di sapore: è probabile che ne mangerai troppe!

Tagliatelle con carciofi e salsiccia

Un modo semplice per godere di un ortaggio un pochino ostico, ma delizioso.

Il polpettone della Nonna Ada

Questo polpettone è speciale: la ricetta è della nonna Ada, la nonna di Matteo, che lo prepara per ogni occasione utile in cui ci invita a pranzo.
Contatti
Newsletter
Instagram
Facebook
Latte&Grappa è un progetto che ruota attorno alla vita e al cibo in Veneto: un modo onesto di approcciarsi ad una cucina genuina e della tradizione, con ingredienti stagionali e freschi. Mi piace parlare della mia terra, di quello che si mangia nelle famiglie in Veneto e delle tradizioni, come abitudini e metodi da tramandare.
© 2025 Latte e Grappa, a SLKTD’s Project - Tutti i diritti riservati - Privacy Policy - Cookie Policy