La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.

Ricette

"Magna e bevi che la vita xe un lampo"

Tortini broccoli e prosciutto

Tortine di sfoglia ai broccoli e prosciutto: sono di una facilità estrema ma sono così versatili che, imparato il metodo, troverai mille altri modi di farcirle.

Radicchio grigliato con salsa ai capperi

L’inverno in Veneto ha il sapore del radicchio tardivo.
pollo finocchi e clementine ottolenghi

Pollo con clementine e finocchi

Un piatto semplice, ma con una incredibile gamma di sapori che si fondono
zaleti

Gli Zaleti

Zaleto, o zaeto, per il colore giallo dorato: giallo si dice zalo, sempre con la zeta sibilante, in Veneto.

Biscotti castagna e cioccolato

Una colazione al profumo di caffè e dal sapore di castagne e cioccolato.
suca in saor

Suca in saor

Una variazione sul tema saor, perchè sotto quella coltre di cipolla ci stanno bene tante cose.
polpette al forno pizzaiole

Polpette al forno pizzaiole

In un mondo ideale, le polpette sono senza dubbio fritte e poi ripassate in una golosa salsa di pomodoro.
Ma anche il forno può fare un buon lavoro, dai.

Fegato alla veneziana con la polenta

Se ti impressiona il fegato, non riuscirò a convincerti, già lo so: non è questa la mia intenzione.
Ma se invece vuoi dargli una chance, questa è la ricetta giusta.

Crumble di mele e confettura di frutti rossi


Un Crumble con morbide mele, piccole cucchiaiate di marmellata di frutti rossi, croccanti briciole e sentori di vaniglia fresca
Contatti
Newsletter
Instagram
Facebook
Latte&Grappa è un progetto che ruota attorno alla vita e al cibo in Veneto: un modo onesto di approcciarsi ad una cucina genuina e della tradizione, con ingredienti stagionali e freschi. Mi piace parlare della mia terra, di quello che si mangia nelle famiglie in Veneto e delle tradizioni, come abitudini e metodi da tramandare.
© 2025 Latte e Grappa, a SLKTD’s Project - Tutti i diritti riservati - Privacy Policy - Cookie Policy