- Spiedini di carne, 4 - Patate, 6 - Olio extravergine di oliva - sale, pepe a piacere
Il trucco è semplicissimo: togli lo spiedo.
Carne e verdure a bocconi, tutti più o meno della stessa dimensione, così cuoceranno in modo uniforme. Prepariamo anche le patate, sbucciate e ridotte a piccoli pezzi, perfette per diventare croccanti fuori e morbide dentro.
Mettiamo tutto in una ciotola, aggiungiamo un filo d’olio, sale, mescoliamo bene… e via, nel cestello dell’air fryer. Se i tuoi spiedini hanno anche verdura, solitamente peperoni, lasciala pure! Io ho usato Cosori Turbo Blaze attivando la funzione Bake: cuoce con temperatura e ventola moderate in circa 35 minuti. A metà cottura ho girato il tutto: il profumo che invade la cucina è già una promessa.
Si può usare anche il forno tradizionale, certo: 180 gradi ventilato e controllare spesso la doratura.
Il risultato? Carne succosa e dorata, patate croccanti al punto giusto e tutto pronto senza fatica: la cottura è uniforme e veloce. E’ un piatto perfetto quando cerchi un’idea per una cena senza troppo sforzo: provali e torna a raccontarmelo!
Smontare i pezzi di carne togliendoli dallo spiedino. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere un filo d’olio, sale, mescolare bene e via, nel cestello dell’air fryer. Io ho attivato la funzione Bake: cuoce con temperatura e ventola moderate in circa 35 minuti. A metà cottura ho girato il tutto. Si può usare anche il forno tradizionale a 180 gradi ventilato.
