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Cosa stai cercando?
La mia cucina casalinga e tradizionale, della mia famiglia veneta. Semplice, stagionale e con ingredienti genuini.
Pasta, Gnocchi, Riso
"Magna e bevi che la vita xe un lampo"
Pasticcio estivo con verdure e Nevegal
Una lasagna veneta ricca di gusto
Tagliatelle con asparagi bianchi di Bassano e pancetta
Tagliatelle ricche, con asparagi bianchi di Bassano, pancetta e sì, un tocco di panna fresca.
Risotto con gorgonzola e cipolla rossa caramellata
Un risotto con gorgonzola e cipolla rossa caramellata: sapore robusto, cremoso e delizioso.
Gnocchi con zucca e tastasal
Un delizioso sugo di zucca e tastasale, ricco e corposo, e degli gnocchi pronti senza glutine eccellenti!
Tagliatelle con broccolo fiolaro e salsiccia
Deliziose tagliatelle all'uovo con un voluttuoso sugo di salsiccia e broccolo fiolaro.
Tagliatelle con piselli freschi, crudo e burrata
Usate i piselli freschi, hanno una marcia in più: c’è tutto l’inverno per i surgelati.
Ragu di lenticchie e polenta
La proposta di oggi è un confortante piatto caldo e morbido, che sazia e stupisce per il suo sapore pieno, la sua consistenza e intensità.
Crepes con carciofi, noci e mozzarella
Morbidissime crespelle, ricche e voluttuose.
Tagliatelle all'uovo al ragù di carni bianche
Amo i piatti a lunga cottura, come i brasati, gli stufati, i ragù… ormai mi conoscete.
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